Национальный день похмелья

Сей праздник, мы отмечаем на второй день Нового года — 2 января.
После бурных алкогольных возлияний и веселого Нового года в стране наступает что? Правильно: национальный день похмелья. Никто не спорит, что этот день бывает тяжелым, но он так же прочно вошел в национальную традицию как и Новый год!

Этот неофициальный ПРАЗДНИК был объявлен 21 февраля 2001 года фармацевтической компанией «Bayer HealthCare» в честь 70 -летия ее главного продукта "Alka-Seltzer". Правда, по мнению руководства компании, для праздника лучше всего подходит не день ее рождения, а первый день нового года. Потому что, по статистике, пик потребления "антипохмельных" таблеток приходится именно на 1-2 января.

Русский «бодун»: этим словом и называют соответствующее состояние. Однако, как говорит Бас Хуан, "Русское «похмелье» происходит от слова «хмель» (растение, из шишек которого варят пиво). «Похмелье» это то, что приходит вслед за чрезмерным употреблением хмеля или пива. Для последствий купания в водке – русском национальном напитке – нет специального термина. Странно…" Действительно странно, скорее всего Хуан просто не был в бывшем СНГовье.

В каждой стране этот день называют по разному, но суть остается одна:  после попойки наступает похмелье.                                                                                                                                     День всемирного похмелья
Навалился на людей.
Да, вчера было веселье,
А сегодня хоть убей.
Но тоске не предавайся,
Наливай скорей рассол.
Умывайся, растирайся
И скорей садись за стол.

А чтобы этот день прошел для землян как можно легче  легче, чем обычно, компания «Bayer HealthCare» опубликовала ряд рекомендаций о том, как избежать похмельного синдрома. Помимо своих препаратов, компания рекомендует еще ряд средств, которые облегчат праздничное утро. В частности, фармацевты советуют обильно закусить новогодние напитки жирной пищей, перед сном выпить много воды и вообще не пить слишком много.

Бывалые специалисты советуют никогда не заливать сушняк простой водой, даже если больше выпить нечего и денег на нормальный “огнетушитель” нет. Сушняк не пройдёт, а станет еще хуже! Лучше приготовить простые, но эффективные антипохмельные коктейли:
Томатный сок «луково-мятный».                                                                                                              Исходя из названия, вы уже догадались, что, в первую очередь, вам понадобится томатный сок. Выливайте его в кувшин. Теперь возьмите половину лимона и выдавите сок внутрь кувшина. Тщательно перемешайте большой ложкой. На мелкой терке натрите одну большую луковицу и мелко порежьте 3 веточки мяты. Добавлять листья мяты в напиток не нужно. Их необходимо завернуть в марлю и опустить в кувшин, чтобы сок насыщался мятным ароматом. Добавьте в полученную консистенцию соль, сахар, перец по своему смотрению. Снова все тщательно перемешайте и оставьте настаиваться данный эликсир на протяжении 3 часов. Затем необходимо будет извлечь марлю с мятой. Напиток готов к своему употреблению.

Рассол «Чесночный».                                                                                                                                   Для начала вам понадобится вскипятить приблизительно 3-4 стакана рассола квашеной капусты. Процеживаете через тонкий слой марли и остужаете. Возьмите один зубчик чеснока и разотрите с солью. Опустите в рассол и настаивайте на протяжении 30-60 минут. Теперь необходимо будет добавить в рассол свежеотжатый морковный сок, мелко порезанные петрушку и укроп. Добавляйте по вкусу сахар, соль, перец. Напиток готов к своему употреблению.                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Лимонный ликер.                                                                                                                                       Берете куриное яйцо, проделывайте в нем маленькую дырку и полностью выливаете в рюмку целый желток. Его разбавляете 20 миллилитрами коньяка и пьете за один присест. Вкус может быть отвратным – не все готовы на такой шаг. Поэтому, помните, как раньше выпивали стакан с марганцовкой? Зажимаете нос и опрокидываете рюмку.

Напиток из меда.                                                                                                                                         Сразу скажем, что готовить этот эликсир достаточно долго. Но оно стоит этого. Возьмите два стакана тыквы, которая предварительно будет потерта на крупной терке. Еще вам понадобится один стакан квашеной капусты, столько же потертой моркови. Ставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите до кипения. Теперь бросайте приблизительно 2-3 столовые ложки изюма и по одной столовой ложке сухих мятных листьев и малины. Эти листья должны быть мелко измельчены. Варите это все на протяжении 10 минут, после чего снимаете с огня и настаиваете на протяжении получаса. Процеживаете, переливая в стеклянную посуду. Добавляйте 2 столовые ложки меда, соль и молотый перец по своему вкусу. Пить этот бодрящий эликсир можно, как в холодном, так и теплом виде.

Одним традиционно русским способом борьбы с похмельем можно считать употребление рассола, обычно огуречного, реже капустного. Издавна наши предки в качестве "лекарства” после чрезмерных возлияний применяли огуречный рассол, кислые щи, компот из сухофруктов – рецептов довольно много, но задача большинства из них – помочь восполнить недостаток витаминов и минералов в организме. Алкоголь способствует уменьшению количества ионов калия в крови и происходит относительное увеличение количества ионов натрия. А именно огуречный или капустный рассолы представляют собой сбалансированный раствор солей калия и натрия, да плюс еще в них содержится немало так необходимых минералов, которые благотворно влияют на организм, облегчая тем самым его пошатнувшееся состояние. В России существовало и специальное блюдо под названием «похмелье». Огурцы и холодная отварная баранина мелко крошились, эта смесь заливалась огуречным рассолом и заправлялась уксусом и перцем. Самым, пожалуй, известным на Руси национальным методом лечения похмельного синдрома является принятие с утра внутрь относительно небольшого количества алкоголя – пива, водочки или коктейля. Метод действует, «трясучку» убирает. Однако у него есть здоровенный «подводный камень»: как точно определить необходимое «относительно небольшое количество алкоголя» – не знает, практически, никто, и нередко такое «лечение» перерастает в банальное «продолжение банкета».                                                                                                                        Резюмируя:                                                                                                                               Ферментированные продукты. К ним относятся квашенные (не маринованные!) овощи и фрукты: капуста, огурцы, моченые яблоки, а также рассол от этих продуктов. Еще раз напоминаю не маринад!                                                                                                             Непастеризованный квас. Содержит молочную кислоту и витамины.                                           Кислые соки. Апельсиновый, лимонный, где содержится большое количество лимонной кислоты.                                                                                                                                                           Кефир. Или айран, но лучше кумыс не больше 600 миллилитров. Хорошо помогает, так как имеет большое количество молочной кислоты.                                                                           Вода. Можно и минеральную. Помогает активизировать работу почек, вследствие чего ускоряется детоксикация. В организме восстанавливается нормальный баланс (водно-солевой). Особенно после рвоты необходимо восстановить потерянную жидкость. Горячий бульон. Лучше всего бульон из курицы. Можно простой рисовый супчик. Восстанавливает силы и работу организма в целом.                                                                     Теплый душ. Нужно принять теплый можно контрастный душ. Вода немного взбодрит, состояние улучшится.                                                                                                                   Прогулка. Нужно походить на свежем воздухе, сделать легкие физические упражнения.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *