Праздник » День рождения русской водки»

31 января  отмечается праздник «День рождения русской водки» .  В этот день в 1865 году в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Это событие и  послужило неформальному установлению данного праздника.

Существует мнение, что этот высокоградусный напиток был известен еще с XII века, а его изобретение приписывают испанскому католическому священнику Раймунду Люллию. Историки считают, что в Россию водка была завезена в XIV веке купцами из Генуи. Местное население ее оценило и нарекло «хлебным вином» (по градусам оно соответствовало примерно 18% самогону). Её изготавливали в основном из злаковых культур: ржи, пшеницы и ячменя. Интересно будет узнать, что  само слово  "водка" имеет польское происхождение и дословно переводится как «маленькая вода». Водка воспринимается как национальный символ России, наряду с самоваром, балалайкой, матрешкой, икрой. Оставаясь вплоть до конца XX века одним из самых распространенных русских национальных напитков, водка явилась основой для огромного количества настоек, приготовление которых стало в России особой отраслью домашнего производства. До 1885 года водку на вынос продавали только ведрами — по 12 литров. Именно с того времени в России осталось крылатое выражение "пить водку ведрами". Впрочем, можно было выпить и на месте стандартные 50 грамм (получарку) или 100 грамм (чарку). Бутылка в качестве тары для водки привычная для современного человека начала использоваться только с 1894 года. Сегодня существуют водки и большей и меньшей крепости, но классикой считается именно 40 процентов                                  Русская водка — это не просто алкогольный напиток, это культурный феномен мирового масштаба, оказавший немалое влияние на историю человечества. Многие считают водку одним из базовых элементов культуры русского быта, хотя, конечно, это преувеличение. Как и всё сущее, водка может приносить в нашу жизнь как зло (многовековая борьба с алкоголизмом так и не увенчалась успехом), так и нечто доброе. Если, конечно, употреблять её правильно и без излишеств. В любом случае оставить такой феномен без собственного праздника российский народ просто не мог: настоящие любители водки 31-го января собираются компаниями и посвящают этот день почитаемому ими напитку, употребляют водку они грамотно – отнюдь не стаканами, а маленькими стопочками, и под качественную закуску. Ведь целью они ставят не напиться до умопомрачения, а просто отдать дань любимому напитку.
Но все же, отмечая День рождения этого известного напитка, следует помнить, что алкоголь наносит вред здоровью. Это подтверждено множеством научных исследований, и исковерканными судьбами не только злоупотреблявших алкоголем, но и их близких. 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *