Искусно оформленный и весьма вкусный рыбный салат займёт не последнее место на праздничном столе, и несомненно будет отмечен Вашими гостями.
Ингредиенты:
- скумбрия (горячего копчения) – 500гр.,
- картофель – 4 шт.,
- цветная капуста – 150 гр.,
- зелёная фасоль (либо зелёный горошек) – 150 гр.,
- яйца – 3 шт.,
- огурцы – 200 гр.,
- помидоры – 2 шт.,
- маслины – 10 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- морская капуста,
- зелень петрушки,
- майонез,
- соль,
- перец.
Приготовление:
Для начала отварим отдельно картофель в “мундире”, цветную капусту, зелёную фасоль, яйца в крутую, даём остыть. Цветную капусту разделяем на не большие сегменты, а картофель, фасоль и яйца мелко нарезаем. Затем очищаем от кожи и костей рыбу горячего копчения и режим на средние кусочки. Помидоры и огурцы, нарезаем на не большие кубики. Далее перемешиваем все ингредиенты, солим, перчим и добавляем майонез, а затем выкладываем салат на большое блюдо и украшаем на морскую тематику используя маслины, разрезанные пополам, зелень петрушки, морскую капусту и отваренную морковь.