Новогодний салат «Принцесса»

салатЭтот необыкновенный салат непременно будет украшением праздничного стола и очарует Ваших гостей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • консервированный лосось – 1 банка,
  • яйца – 6 шт.,
  • сыр “Российский” – 200гр.,
  • лук – 1 шт.,
  • яблоко – 1 шт.,
  • консервированная кукуруза – 0,5 банки,
  • сок лимона – 1 чайная ложка,
  • соль,
  • майонез,
  • перец

Ингредиенты для украшения:

  • слабосоленая семга или форель - 300 гр.,
  • отварные перепелиные яйца - 2 шт.,
  • красная икра - 1 столовая ложка,
  • зелень укропа

Приготовление:

Лук мелко порезать. С рыбной консервы слить жидкость, выбрать все косточки и размять вилкой. Отварные яйца необходимо разделить на белки и желтки, а затем мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой тёрке и 1/3 перемешать с майонезом. С консервированной кукурузы слить жидкость. Яблоко почистить и натереть на крупной тёрке (лучше это делать во время выкладки салата, таким образом, избежав процесса окисления).
Далее выкладываем слоями на блюдо:

  • рыбные консервы
  • лук (совсем немного), поперчить
  • яичные желтки, чуть подсоленные и слой майонеза
  • тертое яблоко, полить соком лимона и слегка поперчить
  • тертый сыр и слой майонеза
  • кукуруза
  • яичные белки немного посолить, перемешать с майонезом и выложить верхним слоем салата

Для украшения слабосоленую семгу или форель нарезают тонкими ломтиками, а затем украшают ими поверхность салата в виде "плетенки".
По середине ставим розочку из ломтиков семги и раскладываем половинки перепелиных яиц, на которые выкладываем красную икру. Украшаем зеленью.
По краям украшаем салат мелкими цветочками из перемешанного сыра с майонезом, выдавливая их из мешка с насадкой "звездочка".

Перед подачей на стол, даём настояться в холодильнике 6 часов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *