Новогодний салат «Ёжики на поляне»

Ежики на полянеОтличный салат,  безусловно, вкусный и оформлен интересно и необычно.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 350 гр.,
  • сухарики – 250 гр.,
  • сыр (твёрдый) – 250 гр.,
  • яйца – 3 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • консервированная кукуруза – 1 баночка (300 гр.),
  • помидор Черри – 2 шт.,
  • огурец – 1 шт.,
  • маслины – 1 баночка (150 гр.),
  • зелень петрушки,
  • майонез,
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

Вначале заливаем куриное филе холодной водой, доводим до кипения, подсаливаем и варим примерно 20 минут, затем даём остыть и нарезаем не большими кубиками. Сыр натираем на крупной тёрке, яйца отвариваем, охлаждаем и мелко нарезаем. Далее перемешиваем, с добавлением майонеза, консервированную кукурузу, куриное филе, сухарики, яйца и половину натертого сыра. Солим, перчим по вкусу. Затем на выложенную на большом блюде зелень петрушки кладём получившейся салат по форме в виде ежей (один крупный и два поменьше). Сверху салат посыпаем оставшимся сыром и украшаем с помощью маслин, разрезанных вдоль. Нарезаем огурец и раскладываем по периметру блюда, помидоры Черрикладём на “ёжиков” поменьше. При помощи майонеза и натёртой моркови делаем цветочки.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *