Продукты для бенто, список

Какие продукты надо приобрести для бенто? Как выбрать продукты для обенто? Общий список основных продуктов для бенто. Как подобрать продукты для бенто.

Основная позиция для желающих составить японский обед на вынос бенто – здоровое питание. Вторая позиция – сочетаемость продуктов,  плюс личные предпочтения в еде. Поразмыслив на досуге, я составили для себя вот такой список продуктов, можно сказать универсальный, по нему я и делаю свои закупки.

Продукты для бенто, общий список:

Углеводы

  1. Листья нори.
  2. Рис.
  3. Сыр тонкими пластинками, или просто твердый.
  4. Жидкий сыр, или на выбор: йогурт, сливки, творожный сыр, сливочный сыр. Все это нужно для того, что бы клеить детали или для начинки.
  5. Разноцветные макаронные изделия, желательно большие, разных форм.
  6. Картофель (варенный, печенный).

Белки

  1. Мясо, курятина, говядина, нежирная свинина (тушеное, вареное мелко порезанное).
  2. Тефтели или котлеты, приготовленные заранее, разных форм: в виде лепешечек круглые маленькие, круглые продолговатые, в форме головы кота.
  3. Яйца перепелиные (можно куриные).
  4. Сосиски.
  5. Ветчина, тонкие пластины, резать фигуры.
  6. Рыба отварная. Рыба красная слабосоленая (для детей постарше).

Овощи и фрукты

  1. Оранжевые овощи. Морковь (варенная).
  2. Красные овощи. Помидорки черри.
  3. Зеленая зелень. Листья салата, брокколи, огурцы свежие, горох.
  4. Лук – добавлять в тефтели, мясо.
  5. Фрукты которые можно класть в бенто порционно: дольки мандарина, апельсина, зерна граната, виноградины. Возможны варианты с порезанными кусочками грушами, яблоками, бананами.

Этот список я составила отталкиваясь от тех образов и фигурок из еды, которые мне хочется и «можеться» сделать для своего ребенка, учитывая его пристрастия в еде. А вы сами можете подобрать продукты для своего ребенка, зная его вкусы. Вот например, сладкий перец, желтый, красный хорошо бы украсил бенто, но моя дочь сто процентов не будет есть болгарский перец. Варенная морковь под вопросом, но я буду использовать варенную для украшений, она пластичная и хорошо прилипает. Сырая морковь однозначно будет естся, возможно буду подкладывать кусочки сырой моркови.

Что касается макаронных изделий, я слабо представляю, как можно есть холодные макароны или вермишель, в наших школах нет микроволновок что бы разогреть коробочки с бенто. Поэтому макаронные изделия я буду использовать только для разнообразия, чем то нафаршированные. А вот для офисных работников возможно макароны и подойдут, только коробочка для бенто должна быть специальная, для разогрева в микроволновой печи.

Необходимые кухонные принадлежности для обенто:

  1. Маленькие ножнички (для художественного вырезание из листьев нори J).
  2. Маленький острый ножик.
  3. Коробка для ланча. Хорошо если это будет настоящая японская коробочка для обенто.
  4. Это то, чего у меня нет. Но возможно, у вас появиться возможность это приобрести. Прессы, формочки и коробочки, специальные японские приспособления для обенто. Они очень интересные и облегчают творчество.

Важная памятка для тех кто готовит обенто дома:

Все продукты должны быть свежими. Т.е. все продукты должны готовиться в тот же день, в который должно быть съедено ваше обенто.

Конечно, сами продуты по списку можно закупить заранее, но те что можно заморозить, надо заморозить. Тефтели, мясо, сосиски, ветчина, рыба – все это можно хранить в морозильник. Сыр, овощи, фрукты, яйца – все это прекрасно сохраняется в холодильнике.

Вермишель, рис, картофель, яйца – все это надо варить рано утром, да, придется встать пораньше.

Т.к. обенто делается руками, много продуктов соприкасаются с руками – это  ручная работа и дабы избежать разных пишевых отравлений, варите, тушите все в тот же день, когда должно быть съедено бенто! Бенто должно быть съедено именно в обед, оно не должно ждать вечера!

Бенто и обенто – это одно и тоже. 🙂

Напоминаю, что я подбираю картинки с бенто которые смогу и собираюсь сделать! Это для вдохновения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *