Салат «Буренки»

салат БуренкиНесомненно, этот салат можно отнести не только к шедеврам кулинарии, но и к шедеврам народного творчества, за его непревзойдённое художественное оформление.

Ингредиенты:

  • телятина – 500 гр.,
  • грибы маринованные (шампиньоны) – 150 гр.,
  • картофель – 4 шт.,
  • яйца – 7 шт.,
  • морковь – 2 шт.,
  • помидор – 1 шт.,
  • огурец (солёный) – 100 гр.,
  • зелёный горошек – 70 гр.,
  • маслины – 3 шт.,
  • зелёный лук,
  • зелень петрушки,
  • горчица,
  • майонез,
  • соль,
  • перец.

Приготовление:

Вначале, заливаем телятину холодной водой, доводим до кипения,подсаливаем и варим 50 минут, даём остыть и режим на небольшие кубики. Так же отвариваем яйца, морковь, картофель в “мундире”, когда всё остынет, откладываем 3 яйца и 1 морковь для украшения салата, а остальное мелко нарезаем. Затем, нарезаем маринованные грибы пластинами, а огурец кружочками. Перемешиваем телятину, грибы, картофель, яйца, морковь, огурец, зелёный горошек с добавлением майонеза и горчицы. Далее, выкладываем наш салат на большое блюдо и украшаем используя оставшиеся яйца, морковь, помидор, маслины, зелёный лук, зелень петрушки и майонез.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *