Торт «Змея» на год Змеи

Торт "Змея" на год Змеи. Сразу же признаюсь, что мотив этого тортика навеял предстоящий год Змеи по восточному календарю. На Востоке считается, что змея очень мудрое создание нашего Творца. И если среди славян для женщины выражение «ну ты и змея» считается оскорбительным, то например, для японки это один из самых желанных комплиментов, так как обозначает, что она умна и мудра.

Влияние на композицию тортика оказало библейское предание о змее искусителе. Ведь как всем хорошо известно именно он предложил Еве то самое яблочко, за которое человек был изгнан Творцом из пределов рая и опущен на грешную землю, где и до сих пор пребывает.

Но оставим в покое наше «тёмное прошлое» и вернёмся в сегодняшний день к тортику под названием «Змейка искусительница».

Для создания торта «Змея» нам понадобится следующий перечень продуктов:

 Для теста

  1. Мука высшего сорта – 14 столовых ложек
  2.  Маргарин сливочный – 200 гр.
  3.  Яйцо куриное – 1 желток
  4.  Сахар песок – 3 столовых ложки
  5.  Сода пищевая – треть чайной ложки
  6.  Ванилин по вкусу
  7.  Крем для пропитки
  8.  Сметана – 450 гр.
  9.  Сахар песок – 6 столовых ложек

Для декора (чешуя змеи) используем абрикосы и ягоды черной смородины.

Если вы будете готовить торт Змея к Новому году, то свежие абрикосы и черную смородину можно заменить на консервированные или мороженные, будет также красиво и вкусно.

Начнем наш процесс приготовления торта «Змея» с теста.

Разобьём яйцо и отделим белок от желтка. Белок отставим в сторону (он нам не понадобится). Желток поместим в пиалку (или чашку) и добавим к нему сахар (тот, что указан в рецепте для теста).

 Хорошо разотрём желток с сахаром, слегка взобьём и добавим ванилин. Оставим, пусть сахар растворяется.

 А сами займемся следующим. В глубокую посуду всыпим муку и сверху добавим нарезанный кусками маргарин.

 При помощи ножа смешаем маргарин с мукой (посечем) до получения вот такого вида крошки.

 Добавим к ней соду и слегка смешаем. Затем выльем в крошку (желательно по центру) сахарно-желтковую массу и при помощи вилки (или ложки) начнем все это перемешивать.

 Перемешиваем до получения вот такой однородной массы (теста).

 Отправляем полученное маслянистое тесто в холодильник на час, а лучше на два. Я убедилась на практике, чем дольше оно остывает, тем нежнее затем выходит после выпечки в готовом виде.

Между тем приготовим пропитку-крем для нашего тортика. Для этого сметану выливаем в чашу блендера, туда же всыпаем сахар и хорошо взбиваем. В результате получаем нежный и вкусный крем. Его тоже на время нужно поместить в холодильник.

 Указанное время истекло, и мы начинаем выпекать тесто для будущего тортика. Предварительно включаем духовку и даем ей разогреться до 200 градусов. Берём лист и выстилаем его бумагой для выпекания.

 Достаём тесто из холодильника и, отрывая небольшие кусочки, набрасываем его на подготовленный лист.

 Отправляем лист в духовку на 10-15 минут. По истечении этого времени оно будет готово и приобретёт вот такой вид.

 Берём бумагу и ссыпаем готовые кусочки в глубокую ёмкость. Сверху заливаем их сметанным кремом и перемешиваем. Оставляем минут на 20-30 для пропитки.

 После пропитки они должны получиться вот такого вида.

 Пока кусочки напитываются сметанным кремом, займемся подготовкой «чешуи». Для этого из абрикос удаляем косточки и нарезаем их на дольки.

 Теперь, когда всё готово, приступаем к формированию змейки-искусительницы. На блюдо укладываем яблоко и от него при помощи ложки выкладываем голову и туловище змеи.

 После того как наша змейка сформировалась, наденем на неё платье-чешую из подготовленных долек абрикоса и ягод черной смородины. На голову водрузим корону, сделанную из лимонной корки. Наш торт «Змея» — готов. Можно сзывать гостей и устраивать чаепитие.

 Этот тематический торт «Змея» на Новый год 2013 будет также уместен и порадует ваших гостей! Приятного вам чаепития!

 Автор рецепта: Лебедь Людмила специально для сайта interesnye-recepti.ru

Торт «Змея» на год Змеи: 3 комментария

    1. Дедушка Мороз Автор записи

      С удовольствием. Прямая ссылка уже в вашем имени. Укажите сами в комментариях информацию о себе, как об авторе. Что бы вы хотели сказать о своем творчестве.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *