Традиции Старого Нового Года.

Угощения к старому новому годуЧтобы отменно встретить Старый Новый год, надо приготовить кутю и отварить вареники с пуговицами, кольцами и нитками.

Старый Новый год - это редкий исторический феномен, который получился в результате смены летосчисления и который подарил украинцам дополнительный праздник. Его еще называют днем Святой Мелании или, проще говоря, Меланка. Но и не это главное. Согласно давним традициям, украинцы в этот день обычно готовили богатый стол, на который ставили множество блюд, среди которых были кутя и вареники «с подвохом».

Чтобы приготовить подобное блюд можно использовать любой рецепт вареников и приготовить тесто на кислом молоке или обычной воде. Все в данном случае зависит от кулинарных предпочтений.

Зато начинка должна быть особенной.  Это могут быть сахар, нитки, монетки, кольцо, лавровый лист, хлеб, соль, пуговка и т.д. От того, какой вареник выберет каждый член семьи, будет зависеть его жизнь в следующем году. Сахар, например, - это к сладким событиям, нитка – к дороге, монетки – к богатству, кольцо – к свадьбе, лавровый лист – к славе, соль – к неприятностям, пуговка – к обновкам.

Однако, несмотря на то что эти все забавы очень интересны рекомендуем проявить осторожность. Так как эти вареники с «сюрпризом» могут принести и маленькие казусы. Поэтому надо аккуратно раскусывать вареники, а деткам вообще не давать такие угощения. Это блюдо специфическое и готовится не для того что бы поесть, а для того что бы гадать и веселиться.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *